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C

Celia
Starkbier aus verschiedenem Getreide gebraut, das zumeist nur dem Abt oder hohem Besuch in Klöstern vorbehalten war.

Cerevisia
So hiess früher das tägliche Haferbier der Pilger und Mönche. Das Wort ist lateinischen Ursprungs.

Champagner-Weizen
Entwickelt in Bayern. Ein klares, hefefreies Weizenbier.

Churchill
Ein Biermischgetränk, das aus 3 cl Campari und 0,3 l hellem Bier besteht.

Container
Das Bier wird für grössere Transporte, aber auch zur Lagerung in Container gefüllt. Die Bierfässer verschwinden zunehmend.

Conventus
Der dünne Rest der Würze von Starkbieren. Dieser wurde mit frischem Hafermalz vermischt und als Getränk z.B. für Bettler aber auch für den klösterlichen Konvent verwendet. Gegenteil: das kräftige "Paternus", das Bier für den Abt.

Lexikon